Gezien de eisen waaraan een gezondheidsrubriek moet voldoen werden antwoorden gezocht op vragen wat de behoefte
is
aan energie en aan macro- en micronutriënten alsmede de samenstelling
van de voeding, evenals de aandachtspunten en complicaties. Om te inventariseren
welke keuzes moeten worden gemaakt en wat de overwegingen zijn in de praktijk
krijgen vinzwemmers een "dieet-dagboekje" mee naar huis. Het is
de bedoeling dat gedurende een aantal dagen de vinzwemmer noteert wat hij
eet alsmede alle voedingssupplementen opschrijft (o.a. vitamine-tabletten,
sportdrankjes). Deze informatie zal in een later stadium worden uitgewerkt
met een diëtiste. Afhankelijk van deze uitslagen kan dan een op maat
geschreven advies worden gegeven. Vinzwemmers zullen persoonlijk worden
benaderd om hun medewerking te verlenen. Uiteraard blijft de medewerking
geheel facultatief.
Inmiddels zijn een aantal criteria opgesteld voor de analyse van de voedingstoestand en selectie van vinzwemmers. Hierdoor kan een betere afstemming worden bereikt tussen voeding en trainingsschema.
Uitslagen en eerste
conclusies dieetonderzoek
Voeding speelt een belangrijke rol bij sportprestaties. Een uitgebalanceerde
voeding beinvloedt de sportprestaties op een positieve manier. Ook Wychense
vinzwemmers besteden veel aandacht aan voeding, getuige de vele discussies
aan het einde van de trainingen. Weinig is er bekend over de dieetgewoonten
van de Wychense vinzwemmers in het bijzonder over de eitwit-, vet-, koolhydraat-
en vitamine-inname. Deze vraag was voor ons de aanleiding om in de voorbijgaande
periode het dagelijkse gebruik van voeding, dranken en supplementen door
vinzwemmers aan de hand van een daarvoor speciaal ontworpen dieetlijst
te onderzoeken. 
Gevarieerde voeding
Uit de eerste analyse kwam naar voren dat vinzwemmers een gevarieerde
voeding gebruiken. De energiebalans, d.w.z. de verhouding energie-inname
bleek in evenwicht met de energiebehoefte. Van de zes onderzochte vinzwemmers
bleken slechts twee vinzwemmers een iets te hoge vetinname te hebben.
De meeste vinzwemmers haalden de nagestreefde koolhydraatbijdrage van
55 energieprocenten. Inname van voedingsvezels, mineralen en vitaminen
was in ruime mate voldoende. Hoewel het gebruik van voedingssupplementen
door een aantal vinzwemmers werd vermeld laten de resultaten zien dat
de aanbevolen inname van mineralen en vitamines (Voedingsraad) via de
basisvoeding ruimschoots werd gehaald.
In de komende periode willen wij aan de hand van de verkregen gegevens proberen om de sportprestaties van de vinzwemmers te verbeteren. Speciale aandacht zal daarbij besteed worden aan het gebruik van voeding kort vóór, tijdens en ná de inspanning. Het is duidelijk dat verdere verfijning van de dosering van voedingsstoffen mede afhankelijk is van het type inspanning. Bij een inspanning langer dan twee uur is de behoefte in het algemeen groter dan bij een kortere inspanning. Kortom, voeding en vinzwemmen blijft een boeiend en interessant thema. Wij hopen dat de resultaten van het voedingsonderzoek in combinatie met enthousiaste sportbeoefening mogen leiden tot betere sportprestaties.